Het Achterhoekse Receptenboek – Een Culinaire Reis door de Regio

Hoe zorgen we ervoor dat de recepten die onze ouders of grootouders vroeger aten niet verloren gaan? Maureen Konink is bezig met het schrijven van een Achterhoeks receptenboek en heeft daarbij de hulp van alle Achterhoekse inwoners nodig. Haar missie: de traditionele gerechten van de Achterhoek vastleggen en delen met toekomstige generaties.

Het idee voor het boek ontstond toen Maureen weer wilde koken zoals ze dat vroeger bij haar moeder deed: met eigen groente en vlees uit eigen wei, helemaal puur. Ze besefte dat ze vast niet de enige was die waarde hecht aan koken met producten uit de eigen omgeving. Zo begon haar culinaire reis door de Achterhoek.

Maureen startte haar project bij haar moeder, waar ze een van haar moeders recepten kookte. Vervolgens bezocht ze haar tante en ontmoette daar een dame uit IJzervoorde met een bijzonder familierecept. Zo reist ze door de hele Achterhoek om van verschillende mensen traditionele recepten te leren en deze vervolgens te delen in haar boek.

Om het boek compleet te maken, is Maureen op zoek naar nog een aantal recepten. Ze roept iedereen op om typische Achterhoekse of geheime familierecepten te delen, zodat deze niet verloren gaan.

Wil jij bijdragen aan het Achterhoekse receptenboek en ervoor zorgen dat authentieke gerechten bewaard blijven? Stuur dan jouw familierecept naar Maureen via info@geliefdeachterhoekers.nl en help mee om de culinaire traditie van de Achterhoek levend te houden!

Vanaf eind deze week is ook de website www.geliefdeachterhoekers.nl live.