Gele en groene kiwi: déze is gezonder en er zijn meer verschillen

Groene kiwi's zien we overal, de gele iets minder. Maar waarom is dat? En welke kiwi is nu eigenlijk gezonder? Beide fruitvarianten vallen onder hetzelfde 'geslacht'. Dit betekent dat de gele kiwi, officieel de golden kiwi genoemd, niet is doorgekweekt, maar dat deze middels evolutie in ons midden is. En toch is het verschil met de groene variant aanzienlijk.

In Nederland voert de groene kiwi doorgaans de boventoon. En dat heeft verschillende redenen. Allereerst voelt deze kiwisoort als 'vertrouwd'; hij is er immers altijd al geweest, nietwaar? Daarnaast is hij vele malen goedkoper dan de golden kiwi, ofwel de gele kiwi. We zijn dus eerder geneigd een netje groene kiwi's in ons winkelmandje te gooien. Want ja, een kiwi is een kiwi toch? Nou, niet helemaal. Er zijn immers grote verschillen tussen deze twee rassen, al zou je dat van de buitenkant misschien niet direct zeggen.

Prijsverschil groene en gele kiwi's

Voor een bakje met gele kiwi's betaal je in de meeste supermarkten bijna het dubbele ten opzichte van een bakje met groene kiwi's. Een reusachtig verschil - en waarschijnlijk de reden dat we sneller voor de groene variant kiezen. Maar waarom is dat prijsverschil eigenlijk zo groot? Dat heeft te maken met het productieproces. Die is bij gele kiwi's namelijk een stuk arbeidsintensiever. Kiwi's worden sowieso met de hand geplukt, maar gele kiwi's zijn een stuk kwetsbaarder, wat een voorzichtigere behandeling vereist.

Welke kiwi-variant is gezonder?

Maar als geld geen rol speelt, kies je toch het liefst voor de meest gezonde kiwi, toch? Ja en nee. Je spreekt namelijk niet zo zwart-wit van de 'meest gezonde kiwi'. Daarnaast vinden we smaak ook erg belangrijk en ook daarin verschillen de groene en gele kiwi veel. Ben je wat grieperig of verkouden of wil je jouw weerstand een goede boost geven? Dan moet je ongetwijfeld voor de golden kiwi kiezen. De gele variant bevat véél meer vitamine C dan zijn groene broertje. Een golden kiwi bevat maar liefst 152 mg vitamine C, tegenover 88 mg in de groene. Ook helpt een gele kiwi beter bij het tegengaan van vermoeidheid.

Groene variant ook pluspunten

Heel kort door de bocht zou je misschien kunnen stellen dat de gele kiwi gezonder is dan de groene, maar het ligt er ook aan waar je de vruchten op beoordeelt. Heb je bijvoorbeeld problemen met je stoelgang, dan is de groene kiwi je redder in nood. Deze variant heeft in tegenstelling tot zijn golden brother een stuk meer vezels, waarmee het de constipatie verlicht. Eet je de kiwi met schil en al op, dan krijg je nog eens een extra boost aan vezels binnen.

Smaakverschil groene en golden kiwi

Prijsvoordeel, gezondheidsvoordeel... Het is allemaal belangrijk wanneer je een keuze moet maken tussen de groene en de gele kiwi, maar wat dacht je van de smaak? Ook daarin verschillen de groene en gouden variant sterk van elkaar. Fruit is doorgaans zoet, maar dat geldt meer voor de gele kiwi dan voor de groene. De gele variant is een stuk zoeter vanwege de grote hoeveelheid fructose en glucose. Hierdoor leent deze variant van de vrucht zich beter voor zoete gerechten en desserts. Groene kiwi's hebben een licht zure smaak en zijn daardoor meer geschikt voor hartige gerechten. Ook is de groene kiwi erg populair in fruitschalen of smoothies.

Zelfs de schil ver'schilt'

Veel mensen weten het niet, maar de schil van een kiwi kun je 'gewoon' eten. Wel even goed wassen, want de kiwi's kunnen bespoten zijn of vuiltjes bevatten. Waar de groene kiwi een ietwat ruwe schil met haartjes heeft, is de schil van de gele kiwi een stuk beter eetbaar. Deze is gladder en dunner. Waarom zou je de schil opeten, horen we je denken. Nou, ook daar zitten vezels en vitaminen in. Extra gezond dus.