Achterhoek trapt wildseizoen af met culinaire arrangementen: “van wild naar wild”

Het wildseizoen in de Achterhoek is officieel geopend bij LEV. by Mike in Winterswijk. Onder begeleiding van jachthoornblazersgezelschap De Keilers uit Hummelo werd het seizoen op traditionele wijze ingeluid. De officiële openingshandeling — het hijsen van de vlag — werd verricht door Anton Stapelkamp, bestuurslid van Achterhoek Toerisme en burgemeester van de gemeente Aalten, samen met gastheer en ondernemer Mike Vrijdag.

Een smaakvolle start van het seizoen

Tijdens de feestelijke bijeenkomst verraste Mike Vrijdag de aanwezige vertegenwoordigers van de 36 deelnemende wildrestaurants met een vijf-gangen wildlunch, waarin het beste van de Achterhoekse natuur en gastronomie samenkwam. De gerechten stonden in het teken van lokale producten en de rijke smaken van het najaar.

Een bijzondere vermelding was er voor chef Bram Stoverink van Restaurant Olde Marckt in Aalten, die onlangs werd bekroond met een Michelinster én de prestigieuze MICHELIN Young Chef Award 2025. Daarnaast werd Restaurant De Jaeger in Ruurlo, met chef Joeri Hukker, verwelkomd als nieuwe deelnemer aan Wild eten in de Achterhoek.

Van wild naar wild – een nieuw culinair avontuur

Nieuw dit jaar is het concept ‘Van Wild naar Wild’-arrangementen, waarbij bezoekers dit najaar wandelend of fietsend van wildrestaurant naar wildrestaurant trekken. Onderweg genieten zij van het herfstlandschap en na een heerlijk fiets- of wandeltocht van de smaken van het seizoen. Tijdens de opening werd het eerste routemapje overhandigd aan drie betrokken restaurants: LEV. by Mike, Blend61 en De Heerlijckheid. Inmiddels staan de eerste drie arrangementen online op wildetenindeachterhoek.nl en het aanbod zal de komende periode verder worden uitgebreid.

“Samenwerken in deze campagne verbindt niet alleen onze bedrijven, maar ook onze gasten met de streek,” vertelt Maaike van Blend61. “Door de combinatie van wandelen, fietsen en culinair genieten laten we bezoekers echt proeven van wat de Achterhoek in de herfst te bieden heeft.”

Extra beleving: Museumweekend Achterhoek

Wie dit jaar een wildarrangement boekt, kan zijn bezoek combineren met een bijzonder cultureel evenement. Van 14 t/m 16 november vindt het eerste Achterhoekse Museumweekend plaats. Musea in de hele regio openen hun deuren voor een feestelijk programma vol rondleidingen, workshops, exposities en activiteiten. Bezoekers kunnen bovendien gebruikmaken van een speciale dagkaart: bus €8 en trein €10, geldig in alle Arriva-bussen en -treinen in Gelderland. Meer informatie is te vinden op musea-achterhoek.nl/museumweekend