Hertenbiefstuk is een heerlijk stuk mals vlees dat in de herfst nóg voller van smaak is. Laat de biefstuk voor het bakken een kwartier op kamertemperatuur komen om te voorkomen dat het vlees krimpt en mogelijk taai wordt.
De afvalvrije keukencyclus Alles wat je nodig hebt om restjes groenten en fruit weer op te kweken.
De keukens zijn steeds strakker geworden, de houten zowel fineer- als de houtlook en het hoogglans wit zijn de trend van deze tijd. Wij maken ook keukens geheel op maat zoals u het wilt, dan zijn standaard maten niet van belang.
Het nieuwe naoberschap, en de toekomst van het platteland met nieuwkomers en oorspronkelijke plattelanders staat centraal op het eerste Naober plattelandsforum. Het samenspel tussen die twee partijen wringt namelijk nogal eens.
Duurzaam koken en tuinieren zonder afval en voedselverspilling: hoe werkt het? In dit zojuist verschenen boek vind je alles wat je nodig hebt om restjes groenten en fruit uit je eigen keuken weer op te kweken in aarde of water.
In en rond het veen. Verken de Engbertsdijksvenen en de omliggende dorpen op de fiets. Een fietstocht van circa 20 kilometer door het natuurgebied. De route gaat voor een klein stukje over Duits grondgebied. Wandelen kan ook!
Tijdens de Naoberdagen deden honderden bezoekers mee aan “raad het gewicht van de koe”. Dit leverde leuke gesprekken en discussies op.
Boer Jan (winnaar Expeditie Robinson) wint de klompenrun tijdens de Naoberdagen in Lievelde. "Dat had ik nooit verwacht, ik loop nooit meer op klompen!" aldus Jan.
Foto's en film zeggen meer dan woorden, bekijk de film en het fotoalbum van de Naoberdagen. Het weer speelde niet altijd even goed mee. Maar wat een sfeer!