Mark Oude Luttinkhuis (50) is al sinds de oprichting bladmanager bij Naober. Het Naobergebied zit diep geworteld in mijn DNA. Ik ben opgegroeid op de boerderij in Mander, aan de Duitse grens.
Knusse stadstuinen, prachtige kruidentuinen, boomgaarden of voedselbossen. Tijdens de Velt-ecotuindagen kan je ze allemaal bewonderen. Wat al die tuinen gemeen hebben?
Journalist Hans Siemes is één van de drie oprichters van Naober. Het gebeurde in de zomer van 2009 op een terras midden in Dörkum, oftewel Doetinchem. Arie, beroemd van Omroep Gelderland en ik.
In onze tuin staan prachtige kunstwerken met ieder een eigen verhaal.
Karin Klein Obbink (41): “Al jaren woon ik met mijn man Arjan en kinderen Ellen (15), Nicole (13) en Jeroen (11) in Azewijn.
In het meest oostelijke puntje van de Achterhoek, grenzend aan Duitsland, strekt zich het Scholtenpad uit. Dit lange-afstandswandelpad, een ware juweel, doorkruist de schilderachtige buurtschappen van Winterswijk.
Ben (75): “Bij ons in de buurt ben ik toch wel een beetje de vreemde eend in de bijt. Ik houd er niet zo van om bij elkaar de deur plat te lopen.
Vitello tonnato is het lekkerst, als de pure smaken goed uitkomen. Zo min mogelijk gedoe dus bij de bereiding van deze combinatie van kalfsvlees en tonijn. Tip vooraf: koop verse tonijn. Deze voelt stevig aan en ruikt fris.
Een bekend gezegde is: niet het vele is goed, maar het goede is veel. Dat geldt zeker voor de kleine, maar fijne hapjes waarvoor te rade gingen bij meesterkok Rolande Kuenen.